Nos engagements
Arômes et Sens est un traiteur événementiel à taille humaine. Notre laboratoire est le cœur de notre maison, il a été conçu selon les dernières normes d’hygiène en vigueur. Il sert de base à l’ensemble de notre démarche de responsabilité sociétale et environnementale.
Parce que vos attentes évoluent et que vos politiques RSE se précisent, nous avons examiné chaque étape de notre métier, de l’approvisionnement à la livraison, pour que l’excellence d’un événement s’accompagne d’une démarche responsable.
Nos engagements s’articulent autour de 4 enjeux que nous suivons au quotidien.
Arômes et Sens au quotidien
Ancrage
Des produits frais et de saison livrés quotidiennement, directement de Rungis mais aussi « en circuit court » par des producteurs de Seine-et-Marne et des Yvelines
Nous favorisons aussi le commerce équitable pour le thé, le café et le sucre, et l’agriculture biologique, notamment pour les vins.
Mobilité
Diminution de notre empreinte carbone « livraison » par l’utilisation d’une flotte mutualisée et groupée pour le matériel et l’alimentaire.
25 % de la flotte en véhicule électrique et 25 % en hybride rechargeable.
Mise à disposition de vélos pour notre personnel commercial et de production.
Incitation financière de notre personnel extra (cuisiniers et maîtres d’hôtel) à utiliser des moyens de transport en commun ou sans incidence carbone sur les prestations.
Valorisation
Réduction des consommables et utilisation de contenants
recyclés et/ou recyclables pour les prestations servies sans
personnel de service.
Transition zéro plastique : l'ensemble de nos boissons est exclusivement conditionné et servi en contenant de verre, consigné ou recyclable.
Tri des déchets et collecte des déchets alimentaires par la société « Alchimist ». Ce partenariat permet de transformer les biodéchets en compost, contribuant au cycle de vie des produits alimentaires et à leur retour à la terre.
Solidarité
Diversité des profils et des talents pour leur permettre d’évoluer au sein de l’entreprise et de valoriser leurs idées.
Nous agissons en faveur de la diversité et de l’inclusion au sein de nos équipes, avec un soutien particulier à l’emploi de personnel en situation de handicap.
Depuis 2015, nous soutenons l’association « Tout le
Monde contre le cancer » en les accompagnant bénévolement lors de
leurs événements.